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Descubre las novedades del restaurante, nuestros premios, curiosidades…
Sakana se convierte en verano en un destino perfecto donde naturaleza y gastronomía se complementan.
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La cocina tradicional navarra evoluciona sin perder su esencia, combinando producto local y técnicas actuales.
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La gastronomía de Sakana está profundamente ligada a su entorno natural, donde el producto local marca la identidad de cada plato.
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Arkangoa fue el ganador del Concurso de Pintxos Sostenibles de Sakana con su creación ‘Hirumugako Akerra’, elaborada con productos de aprovechamiento.
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Nuestra croqueta ‘Onddocreta & Croquechofa’ ha sido premiada con el primer puesto en la VII Semana de la Croqueta de Navarra. Un reconocimiento al sabor y la técnica.
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La croqueta ‘Udaberri’, elaborada con perretxiko y espárrago de Navarra, logró el tercer puesto en la VI Semana de la Croqueta de Navarra.
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